Soaked Date Benefits: खजूर (Dates) एक नेचुरल स्वीटनर है, जो सेहत के लिए बेहद ही फायदेमंद है. भूरे रंग का खजूर खाने में बेहद ही मुलायम होता है. इसमें कई तरह के विटामिंस और मिनरल्स मौजूद होते हैं. आयरन, मैग्नीशियम, पोटैशियम, फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट, कार्बोहाइड्रेट आदि भरपूर होते हैं. दिल, फेफड़े को हेल्दी रखता है खजूर. हालांकि, डायबिटीज के पेशेंट को खजूर का सेवन बहुत कम ही करना चाहिए वरना ब्लड शुगर लेवल बढ़ सकता है. आयुर्वेदिक एक्सपर्ट डॉ. दीक्षा भावसार के इंस्टाग्राम पोस्ट के अनुसार, खजूर प्रकृति में गर्म होता है, जबकि ऐसा नहीं है. खजूर की प्रकृति बेहद ही ठंडी और सूदिंग होती है. चलिए जानते हैं खजूर को भिगो कर खाएं या सूखा, क्या होते हैं खजूर खाने के फायदे.
आयुर्वेद के अनुसार खजूर खाने के फायदे
– डॉ. दीक्षा भावसार के अनुसार, खजूर उन लोगों को जरूर खाना चाहिए, जिन्हें कब्ज की शिकायत रहती है. यह कब्ज से बचाता है.
– दिल से संबंधित समस्याओं से आपको दूर रखता है. हार्ट हेल्थ में सुधार करता है खजूर.
– शरीर में बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करके हेल्दी और गुड कोलेस्ट्रॉल को रेगुलेट करता है.
– हड्डियों की समस्या से बचे रहना चाहते हैं तो खजूर का सेवन करें. यह बोन हेल्थ को इंप्रूव करता है.
– ब्लड प्रेशर को भी रेगुलेट करता है. बहुत अधिक रहता है बीपी तो उसे कम करने के लिए खजूर खाना बेस्ट है.
– खजूर आपके ब्रेन हेल्थ को भी इंप्रूव करता है. याद्दाश्त बढ़ाए, बुढ़ापे में होने वाली मस्तिष्क संबंधित समस्याओं को कम करे.
– शारीरिक कमजोरी, थकान को दूर करने के लिए आप खजूर का सेवन कर सकते हैं.
– जिन लोगों को एनीमिया की समस्या है, उन्हें खजूर का सेवन अवश्य करना चाहिए.
– यदि आप बहुत अधिक दुबले हैं तो खजूर से हेल्दी वेट बढ़ाने में मदद मिल सकती है.
– पाइल्स यानी बवासीर की समस्या में भी बेहद कारगर साबित हो सकता है खजूर का सेवन.
– इंफ्लेमेशन रोके, हेल्दी प्रेग्नेंसी के लिए बेहद फायदेमंद है खजूर खाना.
– इतना ही नहीं, त्वचा और बालों की सेहत को भी इंप्रूव करता है खजूर.
– बच्चों को खजूर खिलाएं, इससे इम्यूनिटी बूस्ट होगी.
खजूर खाने का सही समय क्या है?
1. खजूर आप सुबह खाली पेट खा सकते हैं.
2. दोपहर के मिड डे स्नैक्स के रूप में खा सकते हैं.
3. जब कभी भी आपको मीठा खाने की इच्छा हो तो आप खजूर खा लें.
4. यदि आपको वजन बढ़ाना है तो रात को सोते समय घी के साथ खाएं.
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पानी में भिगोया खजूर खाने के लाभ?
आप खजूर को ड्राई या फिर पानी में भिगोकर भी खा सकते हैं. जब आप खजूर को भिगोते हैं, तो इसमें मौजूद टैनिन/फाइटिक एसिड निकल जाता है. इस तरह से हम खजूर में मौजूद पोषक तत्वों को आसानी से अवशोषित कर पाते हैं. भिगोने से ये लघु (पचाने में आसान) भी हो जाते हैं. ऐसे में यदि आप खजूर खाना चाहते हैं, उसके पौष्टिक तत्वों को प्राप्त करना चाहते हैं तो खाने से पहले खजूर को रात भर 8 से 10 घंटे के लिए पानी में भिगो दें.
एक बार में कितने खजूर खाएं?
शुरुआत में हर किसी को सिर्फ 2 खजूर ही खाना चाहिए. जो लोग वजन बढ़ाना चाहते हैं, वो खजूर रोजाना 4 खा सकते हैं, लेकिन तभी खाएं जब यह बेहतर तरीके से पच रहा हो. याद रखें कि खजूर तासीर में गर्म नहीं होता, बल्कि बेहद ठंडा होता है. ऐसे में ये सभी पित्त विकारों में अच्छी तरह से काम करता है. जिनका वजन कम है, हीमोग्लोबिन (आयरन) और इम्यूनिटी कमजोर है, वे प्रतिदिन एक खजूर खाएं. इसे 2-3 महीने तक खा सकते हैं.
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Tags: Eat healthy, Health, Lifestyle
FIRST PUBLISHED : February 24, 2024, 19:37 IST
