Apricot seeds benefits: खुवानी को आमतौर पर लोग ड्राई रूप में खाते हैं. यह गुठली वाला फल है. इसके अंदर गुठली होती है. लोग समझते हैं कि यह गुठली है तो इसमें क्या होगा लेकिन लोग यह जानते हैं कि गुठली के अंदर बादाम की तरह इसके बीज होते हैं, इसके बावजूद लोग इसे कचरा समझकर फेक देते है. लेकिन आपकी जानकारी के लिए बता दूं कि खुबानी में गुठली के अंदर मिलने वाले ये बीज इतने गुणकारी हैं कि इससे कई तरह की दवाइयां बनाई जाती है. अमेरिकन नेशनल सेंटर फॉर बायोटेक्नोलॉजी यानी एनसीबीआई जर्नल में प्रकाशित एक रिसर्च के मुताबिक खुबानी के बीज में कमाल की शक्ति है जिससे कई बीमारियों से बचा जा सकता है.
ब्लड प्रेशर को हमेशा रखता काबू में
एनसीबीआई की रिपोर्ट में कहा गया है कि खुबानी के बीज एक तरह से खुबानी फल का बायप्रोडक्ट है जो गुणों का भंडार है. इसमें प्रोटीन, विटामिन और कार्बोहाइड्रैट तो होता ही है, कई तरह के औषधीय कंपाउड भी होते हैं. इसलिए इसका कई दवाइयों को बनाने में इस्तेमाल होता है. खुबानी के बीज से औषधीय कंपाउड को निकालने के लिए कई तरह की तकनीक का इस्तेमाल किया जाता है. रिपोर्ट में दावा किया गया है कि खुबानी के बीज में कैंसर कोशिकाओं को बढ़ने से रोकने की शक्ति होती है. सबसे बड़ी बात यह है कि खुबानी के बीज में खून के प्रेशर को कम करने की शक्ति होती है. खून का प्रेशर जब बढ़ता है तो यह दीवारों पर चोट करता है. इससे ब्लड प्रेशर बढ़ जाता है. ब्लड प्रेशर बढ़ने से हार्ट से संबंधित कई तरह की बीमारियां होती हैं. इस तरह यह ब्लड प्रेशर को हमेशा काबू में रखेगा.
हाई कोलेस्ट्रॉल पर लगाम
खुबानी के बीज में कोलेस्ट्रॉल को कम करने वाला गुण होता है. इसलिए खाने-पीने की कई वस्तुओं में खुबानी के बीज का इस्तेमाल किया जाता है. लो फैट बिस्कुट, कुकीज, केक आदि में खुबानी के बीज का सेवन किया जाता है. मुख्य रूप से खुबानी के बीज में फोटोकेमिकल होता है जो कई बीमारियों से लड़कर शरीर को बचाता है. फोटोकेमिकल शरीर से फ्री रेडिकल्स को हटाता है. फ्री रेडिकल्स के कारण सेल्स में ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस होने लगता है जिसके कारण सेल्स का बैलेंस बिगड़ जाता है और यह कैंसर कोशिकाओं में तब्दील होने लगता है. इस कारण दिल से संबंधित भी कई बीमारियां होती हैं.
खुबानी के बीज से बनती हैं इतनी दवाइयां
खुबानी में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स, फोटोकेमिकल, एंटी-इंफ्लामेटरी गुण के कारण यह कई बीमारियों के लिए काल बन जाता है. यही कारण है कि खुबानी के बीज से कई बीमारियों की दवा बनाई जाती है. रिपोर्ट के मुताबिक खुबानी के बीज में एसिटाइलक्लोनिस्टेरेज, ह्यूमन 15 लाइपोऑक्सीजीनेज, साइक्लोक्सिजिनेस, इंटरल्यूकिन 6 जैसे कंपाउड बनाए जाते हैं. इसलिए इन कंपाउड को बीज से निकालकर दवा में इस्तेाल किया जाता है. रिपोर्ट के मुताबिक खुबानी के बीज से कैंसर, स्किन डिजीज, कार्डियोवैस्कुलर डिजीज, होमोस्टासिस, पेन रिलीफ, इंफ्लामेशन से संबंधित दवाइयों में इन कंपाउड का इस्तेमाल किया जाता है.
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FIRST PUBLISHED : March 22, 2024, 10:00 IST
