रोज खाएं दूध से बनी यह सफेद चीज, कभी नहीं बनेंगे डायबिटीज के मरीज ! रिसर्च में हुआ चौंकाने वाला खुलासा

Yogurt Reduce Type 2 Diabetes Risk: योगर्ट दही जैसा एक पदार्थ होता है, जिसे दूथ से बैक्टीरियल फर्मेंटेशन के जरिए बनाया जाता है. योगर्ट बनाने में गाय का दूध सबसे ज्यादा इस्तेमाल किया जाता है. योगर्ट कई पोषक तत्वों से भरपूर होता है और इसका सेवन करने से शरीर को कई चमत्कारी फायदे मिल सकते हैं. योगर्ट को प्रोटीन और कैल्शियम का अच्छा स्रोत माना जाता है. इम्यूनिटी बढ़ाने लेकर डाइजेशन इंप्रूव करने तक योगर्ट के कई गजब के फायदे होते हैं, लेकिन एक हालिया स्टडी में चौंकाने वाला खुलासा हुआ है. इसमें पता चला है कि नियमित रूप से योगर्ट का सेवन करने से डायबिटीज का खतरा कम किया जा सकता है. जी हां, सुनकर चौंक गए होंगे, लेकिन खुद एक्सपर्ट भी इस बात पर मुहर लगाते हैं. आपको इस रिसर्च की कुछ बातें जान लेनी चाहिए.

अमेरिकी फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन ने पिछले सप्ताह योगर्ट बनाने वाली कंपनियों को यह परमिशन दी कि वे योगर्ट का रोजाना सेवन करने से डायबिटीज का खतरा कम होने का दावा कर सकते हैं. हालांकि उन्हें अपने प्रोडक्ट पर यह लिखना होगा कि यह बात लिमिटेड साइंटिफिक एविडेंस यानी सीमित वैत्रानिक प्रमाणों पर आधारित है. अब सवाल है कि क्या वाकई योगर्ट का सेवन करने से टाइप 2 डायबिटीज का खतरा कम किया जा सकता है. अब तक कई रिसर्च में यह बात सामने आई है कि योगर्ट को टाइप 2 डायबिटीज से बचाने में असरदार माना जा सकता है.

हार्वर्ड स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ की रिपोर्ट के मुताबिक साल 2014 में एक स्टडी सामने आई थी, जिसमें शोधकर्ताओं को योगर्ट और टाइप 2 डायबिटीज के रिस्क के बीच कनेक्शन मिला था. रिसर्च में पता चला था कि योगर्ट का रोजाना सेवन करने से शुगर की बीमारी का खतरा कम हो सकता है, लेकिन यह फर्मेंटेड योगर्ट ही होना चाहिए. सिंपल दही खाने से ऐसा नहीं होता है. एक्सपर्ट्स की मानें तो योगर्ट में पाए जाने वाले लाइव बैक्टीरिया शरीर की इंफ्लेमेशन को कम करते हैं और इंसुलिन रजिस्टेंस को भी कम करते हैं. इससे ब्लड शुगर को नॉर्मल बनाए रखने में मदद मिलती है.

योगर्ट में प्रोटीन, विटामिन और मिनरल्स की अच्छी मात्रा होती है. अगर इसमें अतिरिक्त शुगर न हो तो यह हेल्दी डाइट का हिस्सा हो सकता है. हालांकि अन्य विशेषज्ञों की मानें तो अनुसार योगर्ट में अपने आपमें डायबिटीज रोकने की क्षमता नहीं है. डायबिटीज के खतरे को कम करने के लिए मेडिटेरियन डाइट का पालन करने, हेल्दी वेट मेंटेन करने और शुगरी ड्रिंक्स व प्रोसेस्ड मीट से दूरी बनाना बेहद जरूरी है. एक्सपर्ट्स की मानें तो योगर्ट डायबिटीज से बचाने में कोई मैजिक बुलेट नहीं है. बल्कि आपको कई अन्य बातों का ध्यान रखना होगा, ताकि शुगर की बीमारी से बच सकें.

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