लो हो गया कंफर्म, रिसर्च ने भी माना-हार्ट अटैक से बचाती है यह मीठी दुर्लभ चीज, सर्दी में कई बीमारियों का दुश्मन

Honey Lower Heart Attack Risk: शास्त्रों में शहद के महत्व का विशष वर्णन है. इसे स्वर्ग की चीज मानी गई है. आयुर्वेद में सदियों से शहद से सैंकड़ों तरह की बीमारियों में इलाज किया जाता रहा है. वैज्ञानिक दृष्टि से भी शहद बेशकीमती हीरा है. शहद में कई तरह के पोषक तत्व और एंटीऑक्सीडेंट्स मौजूद होते हैं. शहद एंटी-बैक्टीरियल भी होता है. इसे आप किसी भी तरह के बैक्टीरियल इंफेक्शन में लगा दीजिए, वह ठीक हो जाता है. हर दिन 10 ग्राम भी शहद का सेवन आप कर लेते हैं तो कई बीमारियां आपको छू तक नहीं सकेंगी. डायबिटीज मरीजों के लिए यह बैलेंस डाइट है जिससे शुगर कंट्रोल रहती है. कई बीमारियों के घरेलू नुस्खे में लोग शहद का इस्तेमाल करते हैं. अब एक रिसर्च में दावा किया गया है कि शहद का सेवन असमय आने वाले हार्ट अटैक से भी बचाएगा.

ब्लड शुगर को भी कम करता है शहद

ब्रिटिश वेबसाइट मेट्रो में छपी एक रिपोर्ट के मुताबिक कनाडा में एक अध्ययन में दावा किया गया है कि शहद कोलेस्ट्रॉल के लेवल को बढ़ने नहीं देता है. कोलेस्ट्रॉल अगर कंट्रोल रहता है कि शरीर का मेटाबोलिज्म दुरुस्त रहता है. कार्डियोमेटाबोलिक डिजीज लाइफस्टाइल से संबंधित आम बीमारी है. इसके कारण हार्ट अटैक, स्ट्रोक, डायबिटीज, नॉन-अल्कोहलिक फैटी लिवर डिजीज जैसी बीमारियां होती है. लेकिन यदि आप अपनी डाइट में रोजाना शहद का सेवन करते हैं हार्ट से संबंधित बीमारियों को रोका जा सकता है. इतना ही नहीं यह ब्लड शुगर और नॉन-अल्कोहलिक फैटी लिवर डिजीज के जोखिम को भी कम कर देता है.

शहद में दुर्लभ तरह की शुगर

यूनिवर्सिटी ऑफ टोरंटों के शोधकर्ताओं ने कच्चे शहद को लेकर अपने अध्ययन में 1800 लोगों को शामिल किया था. इन लोगों पर करीब 18 ट्रायल किए गए. अध्ययन में कुछ लोगों को शहद का सेवन करने के लिए कहा गया जबकि कुछ लोगों को शहद की तरह ही प्लेसिबो दिया गया. अध्ययन में पाया गया कि जिन लोगों ने नियमित रूप से शहद का सेवन किया, उनमें हार्ट से संबंधित बीमारियों का जोखिम बहुत कम हो गया. कुछ लोगों को हेल्दी डाइट के साथ शुगर की खुराक में 10 प्रतिशत कमी करने को कहा गया. इन लोगों को औसतन 40 ग्राम शहद रोजाना दिया गया. 8 सप्ताह तक ऐसा करने के लिए कहा गया. अब अध्ययन के नतीजों में पाया गया कि इन लोगों में हार्ट से संबंधित बीमारियों का जोखिम बहुत ज्यादा कम हो गया.

सिर्फ कच्चा शहद से फायदा

हालांकि यह सिर्फ कच्चा शहद से प्राप्त हुआ. अगर शहद को 65 डिग्री तक भी गर्म कर दिया जाए तो इससे कुछ भी फायदा नहीं मिलता. यूनिवर्सिटी ऑफ कनाडा में फैकल्टी ऑफ मेडिसीन के सीनियर प्रोफेसर तौसिफ खान ने बताया कि शहद में दुलर्भ तरह के कंपोजिशन पाए जाते हैं. इसमें अलग तरह की शुगर, प्रोटीन, ऑर्गेनिक एसिड और बायो एक्टिव कंपाउंड पाए जाते हैं.

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