कुंदन कुमार/गया : दुनिया में कई तरह के फल हैं. सभी की अपनी खासियत है. इन्हीं में से एक फल है जिसको हम कमरख के नाम से जानते हैं. कमरख को हम स्टार फ्रूट के नाम से जानते हैं. क्योंकि जब हम इससे काटते हैं तो यह तारों के आकार की तरह दिखता है इसी वजह से इसको हमें स्टार फ्रूट के नाम से जानते हैं. अक्सर आपको बाजार में ये चाट के ठेले पर लगा मिलता है. हालांकि बहुत ज्यादा लोग इसका इसलिए भी नहीं खाते हैं क्योंकि लोगो को इसके बारे में जानकारी नहीं है. क्या आपको पता है कि इस कमरख के पेट, दिल और कई रोगों में फायदे हैं.
जानिए इसके सेवन के क्या हैं फायदे
गया के सिविल सर्जन डाक्टर रंजन कुमार सिंह बताते हैं कि स्टार फ्रूट में विटामिन बी और फाइबर जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो आपके पाचन स्वास्थ्य से लेकर स्ट्रोक और दिल की समस्या से बचाए रखने में काम आता है. फल के साथ-साथ इसके पत्ते भी पेट के लिए काफी फायदेमंद है. यह पेट के अल्सर को ठीक करने के काम आ सकती है. इतना ही नहीं यह फल आपके बालों को भी मजबूत करने का काम कर सकता है. कमरख फल खाने से शरीर से कोलेस्ट्रॉल की मात्रा कम किया जा सकता है, ऐसा इसलिए है क्योंकि कोलेस्ट्रॉल कमरख में न के बराबर होती है.
इस रुप में कर सकते हैं इस्तेमाल
गौरतलब हो कि गया में कई जगह पर कमरख के पेड़ भी दिख जाएंगे और इस फल को स्वास्थ्य के दृष्टिकोण से लोग खाना पसंद करते है. गया के बोधगया दोमुहान स्थित डेल्टा नर्सरी में लगभग 1 दर्जन से भी अधिक कमरख के पौधे लगा हुआ है. बहुत लोग इसके बारे में नहीं जानते, यही वजह है कि बाजारों में इसकी कीमत भी बहुत कम होती है. मार्केट में 20-30 रुपये किलो यह फल आसानी से आपको मिल जाएगा. इस फल को स्लाद, चाट, जूस के रुप में भी इस्तेमाल करते हैं.
खाने में होता है यह मीठा
डेल्टा ग्रीन नर्सरी के गार्ड विमल राय बताते हैं कि इस फल को हमलोग कच्चा सलाद के रुप में खाते हैं. खाने में यह फल काफी मीठा होता है. पिछले 10 साल से इस नर्सरी में कई पेड़ हैं और हमलोग इसका पौधा भी बेचते हैं. इस फल में कई गुण भी पाये जाते हैं, जो स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है. इन्होंने बताया कि हमलोग इस फल को जूस के रुप में इस्तेमाल करते हैं. जबसे इसका सेवन कर रहें है हेल्दी महसूस करते हैं.
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FIRST PUBLISHED : March 10, 2024, 10:29 IST
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