सत्यम कटियार/फर्रुखाबाद: पालक विटामिन और मिनरल्स से भरपूर होता है. जब भी डॉक्टर पत्तेदार सब्जियां को आहार में इस्तेमाल करने के लिए बताते हैं तो पालक सर्वश्रेष्ठ सब्जी है. क्योंकि पोषक तत्वों से भरपूर पालक हमारी सेहत के लिए बहुत ही लाभकारी होता है. इसे नियमित रूप से खाने से हम विभिन्न रोगों से बच सकते हैं. इसमें ऐसे मिनरल्स और विटामिन होते हैं, जो कि हड्डियों के रोग, हृदय रोग, डायबिटीज, मोटापा के साथ ही गंभीर बीमारियों के खतरे को भी कम कर देते हैं.
आयुर्वेदिक चिकित्साधिकारी डॉक्टर धर्मेंद्र सिंह यादव ने लोकल 18 को बताया कि पालक को सुपर फूड भी कहा जाता है. इसमें कम कैलोरी होने के साथ ही यह पोषक तत्वों से भरपूर होता है. इसके सेवन से हम अपने पाचन संबंधी समस्याओं को दूर कर सकते हैं. अपने दिमाग को भी सेहतमंद बना सकते हैं. जिन लोगों को आंखों की रोशनी की समस्या है, तो उनके लिए यह बहुत ही लाभकारी है. वहीं यह हाई बीपी को भी स्थिर करने का काम करता है. इसका सेवन करने से अनको लाभ मिलते हैं. अगर हम पालक का सेवन करते हैं तो हमारी हड्डियां भी मजबूत होती हैं. साथ ही मांसपेशी और रोग प्रतिरोधक तंत्र भी मजबूत होता है. पाचन से संबंधित समस्याएं भी दूर हो जाती हैं.
पालक के सेवन का तरीका
पालक को हम विभिन्न प्रकार से आहार में शामिल कर सकते हैं. इसका हम सूप बना सकते हैं. वहीं दाल, पराठे, पूड़ी, करी और विभिन्न प्रकार के व्यंजन बनाने में इसका इस्तेमाल कर सकते हैं. यह एक सुपर फूड है. इसकी सब्जी बनाने के साथ ही हम डॉक्टर के निर्देशानुसार इसको फलों के जूस में भी मिलाकर सेवन कर सकते हैं.
पोषक तत्वों से भरपूर है यह पालक
यह हरी पत्तेदार सब्जी होती है. जिसमें प्रचुर मात्रा में आयरन होने के साथ ही इसे सुपरफूड भी इसके गुणों के कारण ही कहा जाता है. क्योंकि इसमें पोषक तत्वों के साथ ही पर्याप्त मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट, कैल्शियम, सोडियम, क्लोरीन, फास्फोरस, लोहा, प्रोटीन, खनिज लवण, विटामिन ए, विटामिन सी और विभिन्न तत्व होते हैं.
खून की कमी को करता है दूर
पालक शरीर में खून की कमी को भी दूर करता है. क्योंकि पालक में आयरन, फोलेट, विटामिन बी प्रचुर मात्रा में होता है . जो शरीर में हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाता है.
.
Tags: Health benefit, Hindi news, Local18
FIRST PUBLISHED : March 20, 2024, 09:53 IST
Disclaimer: इस खबर में दी गई दवा/औषधि और स्वास्थ्य से जुड़ी सलाह, एक्सपर्ट्स से की गई बातचीत के आधार पर है. यह सामान्य जानकारी है, व्यक्तिगत सलाह नहीं. इसलिए डॉक्टर्स से परामर्श के बाद ही कोई चीज उपयोग करें. Local-18 किसी भी उपयोग से होने वाले नुकसान के लिए जिम्मेदार नहीं होगा.
