सौरभ वर्मा/रायबरेली: व्रत या उपवास के दिनों मे आपको घरों में सफेद मोतियों के दाने जैसी वस्तु अक्सर देखने को मिलेगी. जिसे लोग व्रत या उपवास के दिनों में सेवन करते हैं. इस सफेद मोतियों के दाने जैसी दिखने वाली चीज़ को साबूदाना कहा जाता है. जिसे आमतौर पर लोग नाश्ते में खाना पसंद करते हैं. सफेद मोतियों जैसा दिखने वाला साबूदाना हमारे स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद होता है. इसमें कई ऐसे पोषक तत्व पाए जाते हैं जो हमें कई गंभीर बीमारियों से बचाने में कारगर होते हैं.
रायबरेली की आयुष चिकित्सा अधिकारी डॉ. स्मिता श्रीवास्तव (बीएएमएस आयुर्वेद) बताती हैं कि साबूदाना में कई प्रकार के एंटीऑक्सीडेंट गुण फाइबर, आयरन पोटेशियम ,कैल्शियम भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं. इसका रोजाना सेवन करने से हमारे शरीर की हड्डियों को मजबूती मिलने के साथ ही हमारे वजन को भी बढ़ाने में कारगर होता है और यह अर्थराइटिस जैसी बीमारी से राहत दिलाने में काफी कारगर होता है.
ये मिलते हैं फायदे
आयुष चिकित्सा अधिकारी के मुताबिक साबूदाना देखने में जितना अच्छा होता है उससे कहीं ज्यादा हमारे स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है. इसका सेवन करने से हमारे शरीर का विकास होने के साथ यह हमारे मस्तिष्क को स्वस्थ रखने में कारगर होता है. इसमें मौजूद फोलेट मस्तिष्क के विकारों को दूर करने में कारगर होते हैं, ब्लड प्रेशर को भी कंट्रोल करने में कारगर होता है, हड्डियों को मजबूत करता है, वजन बढ़ाने में भी कारगर होता है. पाचन तंत्र को मजबूत बनाता है.
ऐसे करें सेवन
आयुष चिकित्सा अधिकारी डॉ. स्मिता श्रीवास्तव बताती हैं सफेद मोतियों के जैसा दिखने वाला साबूदाना सागो पाम नामक पेड़ से बनाया जाता है. यह तीन प्रकार का होता है छोटा, बड़ा और एकदम बारीक जो चीनी के आकार का होता है. यह हमारे स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद होता है. शाम के समय इस पानी में भिगो दें और सुबह इसे दूध के साथ मिलाकर खीर बनाकर सेवन करें, या फिर नमकीन खिचड़ी बनाकर खाएं.
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FIRST PUBLISHED : March 19, 2024, 10:49 IST
Disclaimer: इस खबर में दी गई दवा/औषधि और स्वास्थ्य से जुड़ी सलाह, एक्सपर्ट्स से की गई बातचीत के आधार पर है. यह सामान्य जानकारी है, व्यक्तिगत सलाह नहीं. इसलिए डॉक्टर्स से परामर्श के बाद ही कोई चीज उपयोग करें. Local-18 किसी भी उपयोग से होने वाले नुकसान के लिए जिम्मेदार नहीं होगा.
