विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) के महानिदेशक टेड्रोस एडनोम ग्रेब्रेयेसस ने शुक्रवार को हानिकारक खाने से बचने के लिए खाद्य संबंधी सख्त नियमों की जरूरत पर जोर डाला है। उन्होंने कहा है कि हर साल खराब खाने के कारण होने वाली बीमारियों के 60 करोड़ से ज्यादा मामले सामने आते हैं। वहीं 4 लाख लोग से ज्यादा अपनी जान भी गंवा देते हैं। दिल्ली में आयोजित दूसरे ग्लोबल फूड रेगुलेटरी समिट में इस कार्यक्रम में केंद्रीय स्वास्थ्य मंत्री जे पी नड्डा, खाद्य मंत्री प्रहलाद जोशी, स्वास्थ्य सचिव और एफएसएसएआई के अध्यक्ष अपूर्वा चंद्रा के अलावा और भी कई अधिकारी शामिल थे।
एक वीडियो संदेश के जरिए ग्रेब्रेयेसस ने कहा, ‘‘ जलवायु परिवर्तन, जनसंख्या वृद्धि, नई तकनीक, वैश्वीकरण और औद्योगीकरण की वजह से हमारा फूड सिस्टम कई चुनौतियों का सामना कर रहा है।’’ WHO ने बताया कि हानिकारक खाने से जान गंवाने वालों में 70 प्रतिशत पांच साल से कम उम्र के बच्चे होते हैं।
ग्रेब्रेयेसस ने कहा, ‘‘ इन वैश्विक चुनौतियों से निपटने में खाद्य नियामक समुदाय की महत्वपूर्ण भूमिका है।’’ उन्होंने साझा कोशिशों की जरूरत पर जोर दिया। उन्होंने कहा कि 30 लाख से ज्यादा लोग पौष्टिक खाने का खर्च नहीं उठा पाते हैं। गेब्रेयेसस ने इस बात पर भी जोर दिया कि सभी के लिए सुरक्षित भोजन सुनिश्चित करने के लिए सबकी मदद की जरूरत है।
