भारत में प्याज सिर्फ एक सब्जी नहीं बल्कि रसोई का एक जरूरी हिस्सा है. जब प्याज के दाम बढ़ते हैं तो इसका असर सीधे आम आदमी की थाली पर पड़ता है. लेकिन क्या आप जानते हैं कि प्याज की खेती देश में किन-किन राज्यों में होती है और साल के किन महीनों में इसकी फसल ली जाती है? अगर नहीं, तो आइए आपको बताते हैं…
भारत दुनिया में प्याज उत्पादन करने वाले टॉप देशों में शामिल है. यहां हर साल करोड़ों टन प्याज की खेती होती है.
महाराष्ट्र – सबसे बड़ा प्याज उत्पादक राज्य है. यहां नासिक और आसपास के जिले प्याज उत्पादन के लिए प्रसिद्ध हैं.
कर्नाटक – बेंगलुरु, बेल्लारी और चित्रदुर्ग जैसे जिले प्रमुख हैं.
आंध्र प्रदेश – कडप्पा, कुरनूल और अनंतपुर में बड़े स्तर पर प्याज की खेती होती है.
गुजरात – सौराष्ट्र क्षेत्र में प्याज उत्पादन अच्छा होता है.
मध्य प्रदेश – उज्जैन, इंदौर और खरगोन जैसे इलाके प्रमुख हैं.
राजस्थान – कोटा, बारां और बूंदी में प्याज की खेती की जाती है.
उत्तर प्रदेश – आगरा, इटावा और कानपुर क्षेत्र में भी प्याज की खेती होती है.
इसके अलावा बिहार, तमिलनाडु, उड़ीसा और पश्चिम बंगाल में भी छोटे स्तर पर प्याज उगाया जाता है.
किस महीने होती है प्याज की फसल?
खरीफ प्याज की बात करें तो इसकी बुवाई का समय जून से अगस्त है. जबकि फसल कटाई अक्टूबर से लेकर दिसंबर तक होती है. इस फसल को मानसून के दौरान बोया जाता है और यह सबसे पहले बाजार में आती है.
रबी प्याज की बुवाई का समय अक्टूबर से लेकर दिसंबर तक होता है. फसल कटाई अप्रैल से मई होती है. यह सबसे बड़ी मात्रा में पैदा होने वाली फसल है और लंबे समय तक स्टोरेज में रखी जा सकती है. इसलिए इसका बाजार में सबसे ज्यादा असर होता है.
लेट खरीफ प्याज की बुवाई का समय सितंबर से अक्टूबर है. जिसकी फसल कटाई जनवरी से मार्च तक की जाती है. यह प्याज की छोटी सीजन होती है, लेकिन उत्पादन में अहम भूमिका निभाती है.
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