सौरभ वर्मा/रायबरेली: अगर आप भी सर्दियों में अपने शरीर को फिट बनाए रखना चाहते हैं तो आपको आज हम एक ऐसे मीठी चीज के बारे में बताने जा रहे हैं जिसका सेवन करने से आपका स्वास्थ्य बिल्कुल फिट रहेगा. दरअसल, हम बात कर रहे हैं गुड़ की जिसका नाम सुनते ही मिठास की अनुभूति हो जाती है. लोग गुड़ की जगह चीनी का सेवन ज्यादा पसंद करते हैं लेकिन वह हमारे लिए बेहद हानिकारक होती है. यही वजह है कि आयुर्वेद में गुड़ का सेवन हमारे स्वास्थ्य के लिए बेहद लाभकारी माना गया है. क्योंकि इसमें विभिन्न प्रकार के पोषक तत्व पाए जाते हैं जो हमारे शरीर को स्वस्थ रखने में काफी मदद करते हैं.
सर्दियों में गुड़ का सेवन बेहद सेहतमंद हो सकता है. गुड़ आयरन का एक बेहतरीन स्रोत है. आयरन हेल्दी ब्लड सेल्स को सपोर्ट करने में बड़ी भूमिका निभाता है. आयुर्वेदिक चिकित्सक डॉक्टर स्मिता श्रीवास्तव बताती हैं कि सर्दियों में गुड़ का सेवन हमारे स्वास्थ्य के लिए बेहद लाभकारी होता है क्योंकि इसमें कैल्शियम ,आयरन ,विटामिन जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं जो हमारे स्वास्थ्य के लिए बेहद लाभकारी होते हैं.
ये होते हैं पोषक तत्व
गुड़ चीनी की तरह रिफाइंड नहीं होता यही वजह है कि इसमें कई ऐसे पोषक तत्व पाए जाते हैं जो हमारे शरीर के लिए बेहद लाभकारी होते हैं. गुड़ में प्रोटीन, कैल्शियम, विटामिन बी 12 ,आयरन ,एंटीऑक्सीडेंट तत्व पाए जाते हैं जो हमारे स्वास्थ्य को काफी लाभ पहुंचाते हैं. डायजेशन हेल्थ को बेहतर बनाने के लिए भी गुड़ फायदेमंद हो सकता है.
ऐसे करें सेवन
आयुर्वेदिक चिकित्सक डॉक्टर स्मिता श्रीवास्तव बताती हैं कि आयुर्वेद में गुड़ का सेवन हमारे स्वास्थ्य के लिए बेहद लाभकारी माना गया है क्योंकि गुड़ की तासीर गर्म होती है. जिससे कि हमें सर्दियों में इसका सेवन खाना खाने के बाद करना चाहिए. प्रतिदिन इसका सेवन करने से हमारा पाचन तंत्र तो मजबूत होता ही है. साथ ही यह हमें सर्दी जुकाम से भी राहत दिलाता है एवं इसमें कई ऐसे तत्व पाए जाते हैं जो हमारी स्किन के लिए ,दिल की सेहत के लिए एवं खराश में बेहद फायदेमंद होते हैं. गुड को अदरक के साथ गर्म करके गुनगुना खाने से गले की खराश व जलन दूर होती है तो इसमें वसा की मात्रा बिल्कुल ना मात्र की पाई जाती है. जिससे हमारा वजन भी नहीं बढ़ता है प्रतिदिन हमे खाना खाने के बाद लगभग 20 ग्राम गुड़ का सेवन करना चाहिए.
Disclaimer: इस खबर में दी गई दवा/औषधि और हेल्थ बेनिफिट रेसिपी की सलाह, हमारे एक्सपर्ट्स से की गई चर्चा के आधार पर है. यह सामान्य जानकारी है न कि व्यक्तिगत सलाह. हर व्यक्ति की आवश्यकताएं अलग हैं, इसलिए डॉक्टर्स से परामर्श के बाद ही किसी चीज का इस्तेमाल करें. कृपया ध्यान दें, Local-18 की टीम किसी भी उपयोग से होने वाले नुकसान के लिए जिम्मेदार नहीं होगी.
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FIRST PUBLISHED : January 24, 2024, 16:39 IST
