ऋषभ चौरसिया/लखनऊ: मौसम के बदलाव के साथ हमारे खानपान में भी बदलाव आ जाता है. गर्मियों में खानपान पर ध्यान देना अत्यंत आवश्यक होता है. क्योंकि गर्मियों में अक्सर हम ऐसे पदार्थों का सेवन कर लेते हैं, जिसका खामियाज़ा हमारे शरीर को उठाना पड़ता है. साथ ही, पानी की कमी से शरीर में कई तरह की परेशानियां होने लगती हैं. ऐसे में गर्मी में,आपको अपनी डाइट में नेचुरल ड्रिंक्स शामिल करने चाहिए, जो शरीर को हाइड्रेट रखें.
लखनऊ राजकीय आयुर्वेदिक महाविद्यालय के प्राचार्य और डीन प्रो. माखन लाल ने बताया कि पेय पदार्थ सुबह, दोपहर और रात्रि के समय अलग-अलग रूप में महत्वपूर्ण हैं. भारतीय संस्कृति में प्रातः पानी को अमृत के समान माना जाता है. सुबह पानी पीने से हमारे शरीर से टॉक्सिन निकल जाते हैं, जो हमारे स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है. जबकि,दोपहर में मट्ठा आपकी इम्यूनिटी को बढ़ा सकता है और हड्डियों को मजबूत रखने में मदद कर सकता है. इसमें मौजूद विटामिन सी हड्डियों के स्वस्थ विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है.
शरीर को ऊर्जा प्रदान करते हैं ये पेय पदार्थ
प्रो.माखन लाल बताते हैं कि गर्मी के साथ हमारे शरीर की ताकत और कार्य करने की छमता कम होने लगती है. इसके साथ ही उन्होंने बताया कि पहले के समय में जब किसी के घर जाते थे, तो नींबू और चीनी का शरबत परोसा जाता था. इसका मतलब था कि गर्मियों में मीठा शरबत पीना शरीर को ऊर्जा प्रदान करता था. नींबू में विटामिन-सी की अधिक मात्रा होती है, जो इम्यूनिटी को बढ़ाने में मदद करता है और यह ड्रिंक मानसून के मौसम में फ्लू, सर्दी-जुकाम आदि समस्याओं से राहत दिलाता है.
इसको पीने से थकान फौरन होती है दूर
प्रो.माखन लाल के अनुसार मौसम के बदलाव के साथ हमारे खानपान में भी बदलाव आना लाजमी है. गर्मी के मौसम में हम अपने आप को ताज़ा और तरोताज़ रखने के लिए मौसमी जूस का सेवन करते हैं. ऐसे में गन्ने का जूस काफी फायदेमंद साबित हो सकता है. इसमें कैल्शियम, पोटैशियम, आयरन, मैग्नेशियम, और फॉस्फोरस जैसे पोषक तत्व होते हैं, जो हड्डियों के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं. इसे पीने से शरीर को इंस्टेंट एनर्जी मिलती है और थकान जैसी दिक्कत फौरन दूर हो जाती है.
गन्ने का जूस है फायदेमंद
गन्ने का रस दिल के लिए बहुत ही अच्छा माना जाता है. यह दिल के दौरे जैसी बीमारियों के खतरे को कम करने में मदद करता है और शरीर में कोलेस्ट्रोल लेवल को भी बढ़ने नहीं देता है. उन लोगों के लिए भी गन्ने का जूस फायदेमंद हो सकता है, जिन्हें पेशाब कम आने की समस्या हो या पेशाब में जलन होती है. इसका सेवन करने से पेशाब खुलकर आती है और साथ ही जलन से भी राहत मिलती है.
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FIRST PUBLISHED : March 13, 2024, 15:04 IST
