Garlic Cultivation: आज के समय लहसुन का इस्तेमाल खाने में होता है. ये एक बेहद ही जरूरी फसल है. जिससे स्वाद और स्वास्थ्य दोनों प्रदान करती है. इसकी बढ़ती मांग और कम लागत के कारण, लहसुन की खेती किसानों के लिए मुनाफे का सौदा बन सकती है. आइए जानते हैं किसान भाई लहसुन की खेती के दौरान किन बातों का ध्यान रखना होगा, जिससे उन्हें बढ़िया मुनाफा भी मिलेगा.
लहसुन का इस्तेमाल घरों, रेस्टोरेंट और खाद्य उद्योगों में बड़े पैमाने पर होता है. बता दें कि लहसुन की लोकप्रियता और स्वास्थ्य के प्रति जागरूकता के कारण, लहसुन की मांग लगातार बढ़ रही है. एक्सपर्ट्स के अनुसार लहसुन की खेती में अन्य फसलों की तुलना में कम लागत आती है. वहीं, बीज, सिंचाई और खाद की जरूरत कम होती है.
किसान भाई ध्यान रखें कि लहसुन की पैदावार प्रति हेक्टेयर 10-15 टन तक हो सकती है. लहसुन को उचित देखभाल और उन्नत तकनीकों का इस्तेमाल करके, किसान अपनी पैदावार व मुनाफा बढ़ा सकते हैं. लहसुन बाजार में अच्छे दामों पर मिलता है. बाजार में ये 40 से लेकर 50 रुपये प्रति किलो तक होती है.
जल निकासी का अच्छा प्रबंध
बता दें कि लहसुन को दोमट मिट्टी की जरूरत होती है. जिसमें जल निकासी का अच्छा प्रबंध हो. किसान भाई अच्छी गुणवत्ता वाले बीज का चयन करें, जो रोगों और कीटों से मुक्त हो. एक्सपर्ट्स के अनुसार लहसुन की बुवाई अक्टूबर-नवंबर माह में की जाती है. लहसुन को जरूरत के अनुसार खाद और सिंचाई दें.
कीटों से बचाव के लिए उचित उपाय करें
लहसुन को कई रोगों और कीटों से खतरा होता है. इनसे बचाव के लिए उचित उपाय करें. लहसुन की कटाई तब करें जब उसकी पत्तियां पीली हो जाएं. कटाई के बाद लहसुन को ठंडी और सूखी जगह पर भंडारित करें.
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