Sweet Corn Farming: बारिश का मौसम शुरू होते ही भुट्टा खाने की ललक सबके मन में उठती है. फाइबर से भरपूर भुट्टा सेहत के लिए फायदेमंद होता है. यही वजह है कि बाजार में भुट्टों की मांग बढ़ जाती है और किसानों को इसका मुंह मांगा दाम मिलता है. भुट्टा जिसे अंग्रेजी में आप स्वीट कॉर्न भी कहते हैं कई तरह से खाया जाता है. इसे कुछ लोग उबालकर खाते हैं, कुछ लोग भुन के. वहीं कुछ इसका सूप पीना पसंद करते हैं. जबकि इसके सूख जाने पर लोग इसका पॉपकॉर्न बना कर चाव से खाते हैं. तो चलिए आज के इस आर्टिकल में आपको बताते हैं कैसे करनी है स्वीट कॉर्न की खेती.
क्या होता है स्वीट कॉर्न, क्यों किया जाता है पसंद
स्वीट कॉर्न की खेती बिल्कुल मक्का की खेती की ही तरह ही की जाती है. हालांकि, स्वीट कॉर्न की खेती में मक्का की फसल पकने से पहले ही तोड़ ली जाती है, इसलिये किसानों को कम समय में ही अच्छा मुनाफा हो जाता है. ध्यान रहे कि इसकी खेती करते समय मक्का की उन्नत किस्मों का ही चुनाव करें. कम समय में पकने वाली कीट रोधी किस्मों को चुनना सबसे बेहतर रहता है. खेत की तैयारी करते समय जल निकासी का प्रबंधन जरूर कर दें, इससे फसल में जलभराव नहीं होता है. वैसे तो स्वीट कॉर्न पूरे भारत में उगाई जाती है, लेकिन उत्तर प्रदेश मे बड़े पैमाने पर इसकी खेती होती है. आपको बता दें, उत्तर भारत में इसकी बुवाई खरीफ के मौसम में यानी जून से जुलाई के बीच की जाती है. स्वीट कॉर्न की खेती रबी और खरीफ दोनों सीजन में आप कर सकते है.
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कम निवेश में मोटा मुनाफा
आपको बता दें कि कई किसान स्वीट कॉर्न की खेती से मोटा मुनाफा कमा रहे हैं. इस खेती में 20 हजार की लागत से हरियाणा के किसान प्रति एकड़ 1 लाख 75 हजार रुपये तक कमा रहे हैं. पलवल के एक छोटे से गांव किठवाड़ी के किसान बिजेंद्र दलाल सरकार की योजना के तहत प्रगतिशील किसानों की लिस्ट में शुमार हैं. बिजेंद्र साल में स्वीट कॉर्न की तीन फसलें उगाते हैं और प्रति एकड़ के हिसाब से साल भर में करीब 4 लाख रुपये का मुनाफा कमा रहे हैं. 2 साल पहले उन्होंने एक एकड़ स्वीट कॉर्न लगाई थी. इस साल उन्होंने दो एकड़ में फसल उगाई. अब अगले साल वो 5 एकड़ में स्वीट कॉर्न की फसल लगाएंगे.
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साल में तीन बार उगा सकते हैं फसल
स्वीट कॉर्न के चारों ओर आप मेरीगोल्ड गेंदा उगा सकते हैं, जिससे सफेद मक्खी स्वीट कॉर्न को नुकसान नहीं पहुंचाएगी. गेंदा भी आपका करीब 12000 रुपये का बिक जाएगा. इसके अलावा स्वीट कॉर्न का चारा भी मीठा होता है जिसे जानवर बड़े चाव से खाते हैं यह उनके दूध बढ़ाने में भी मदद करता है. स्वीट कॉर्न का चारा भी आपको मोटी कमाई देकर जाएगा.
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बाजार में है भारी डिमांड
दरअसल, स्वीट कॉर्न मक्के की ही एक बेहद मीठी किस्म है, मक्का की फसल के पकने से पहले ही जब इसे दूधिया अवस्था में काट लिया जाता है तो इसे स्वीट कॉर्न कहते हैं. भारत के साथ-साथ स्वीट कॉर्न को दूसरे देशों में भी काफी ज्यादा पसंद किया जाता है. यही वजह है कि स्वीट कॉर्न की मांग को पूरा करना कभी कभी बड़ी चुनौती बन जाता है. इसलिये अगर किसान आम मक्का उगा रहे हैं, तो दोगुना कमाई के लिये स्वीट कॉर्न की खेती कर सकते हैं. रेस्टोरेंट में इसकी भारी मांग रहती है, जिसे आप सीधे रेस्टोरेंट को भी बेच सकते हैं.
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