हिना आज़मी/ देहरादून. समोसे, कचौड़ी समेत कई पकवानों में अजवाइन का स्वाद आपने जरूर लिया होगा. सर्दियों के दिनों में छोटे बच्चों को सर्दी से बचाना हो या पीरियड्स में महिलाओं को पेट दर्द की शिकायत हो, तो अजवाइन बहुत ही लाभदायक होती है. पाचन तंत्र के लिए भी बहुत अच्छी मानी जाती है. वहीं इससे आपकी अपच, पेट फूलने और उल्टी आने की परेशानी छूमंतर हो सकती है. अजवाइन खाने से पेट में एक ऐसे रसायन का रिसाव होता है, जो पाचन क्रिया के लिए काफी अच्छा होता है.
उत्तराखंड की राजधानी देहरादून की रहने वाली आयुर्वेदिक चिकित्सक शालिनी जुगरान ने बताया कि अजवाइन को अंग्रेजी में कैरम सीड्स और आयुर्वेद में यवानी कहा जाता है. इसका पाचन तंत्र को दुरुस्त करने के लिए उपयोग किया जाता है. कब्ज, नॉन ब्लीडिंग पाइल्स और डायरिया में यह बहुत कारगर होती है. दिल संबंधी बीमारियों की एक वजह कोलेस्ट्रॉल को यह ठीक करता है.
पीरियड्स के दर्द में मिलेगी राहत
डॉ शालिनी ने बताया कि जिन महिलाओं को पीरियड्स के दौरान पेट मे अक्सर दर्द रहता है, उनके लिए भी यह फायदेमंद है. इसके लिए आपको पीरियड्स होने से पहले या उसके दौरान एक चुटकी अजवाइन, एक चुटकी काले तिल और इतनी ही मात्रा गुड़ की लेकर उसे तवे में भूनकर गुनगुने पानी से ले लेना है. 2 से 3 दिन ऐसा करने से आपको राहत मिलजाएगी. इसी तरह पेट में अपच आदि की परेशानी होने पर अजवाइन को काले नमक के साथ भूनकर गुनगुने पानी से लेना चाहिए.
दिल को मजबूत करती अजवाइन
अजवाइन में थाइमोल, नियासिन और कई विटामिन पाए जाते हैं, जो आपके दिल को सेहतमंद बनाते हैं. इसके लिए आप रोजाना सुबह एक कप पानी में एक चम्मच अजवाइन उबालकर पिएं, इससे फायदा होगा.
सर्दी से बचाने में कारगर अजवाइन
अगर आपको साइनस या सर्दी जुकाम की दिक्कत है, तो आप अजवाइन को उबालकर उसके पानी की भाप ले सकते हैं. वहीं छोटे बच्चों को सर्दी लगने पर सरसों के तेल में अजवाइन को पकाकर उस तेल को सीने पर लगाना चाहिए. इससे बच्चों को राहत मिलती है.
Disclaimer: इस खबर में दी गई दवा/औषधि और हेल्थ बेनिफिट रेसिपी की सलाह, हमारे एक्सपर्ट्स से की गई चर्चा के आधार पर है. यह सामान्य जानकारी है न कि व्यक्तिगत सलाह. हर व्यक्ति की आवश्यकताएं अलग हैं, इसलिए डॉक्टर्स से परामर्श के बाद ही कोई चीज उपयोग करें. कृपया ध्यान दें, Local 18 की टीम किसी भी उपयोग से होने वाले नुकसान के लिए जिम्मेदार नहीं होगी.
.
FIRST PUBLISHED : January 20, 2024, 12:34 IST
