दुनिया में कहां पैदा होती है सबसे ज्यादा लाल मिर्च, भारत में कितनी है इसकी पैदावार?

पूरी दुनिया में होने वाले कुल लाल मिर्च प्रोडक्शन का लगभग 36% से भी ज्यादा हिस्सा अकेले भारत में पैदा होता है. इस मामले में भारत ने थाईलैंड और चीन जैसे बड़े देशों को बहुत पीछे छोड़ दिया है. आज के समय में भारत न सिर्फ दुनिया का सबसे बड़ा मिर्च प्रोड्यूसर है. बल्कि इसका सबसे बड़ा कंज्यूमर और एक्सपोर्टर भी बनकर उभरा है.

आंकड़ों की बात करें तो भारत हर साल लगभग 17 लाख से लेकर 27 लाख मीट्रिक टन तक सूखी लाल मिर्च का प्रोडक्शन करता है. यह संख्या इतनी बड़ी है कि दुनिया का कोई भी दूसरा देश इसके आस-पास भी नहीं टिकता है. भारत की इस बंपर पैदावार की वजह से ही आज दुनिया भर के मसाले के बाजार में हमारे देश का सिक्का चलता है.