Cocoa Farming Tips: चॉकलेट खाना किसे पसंद नहीं होता लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि जिस चॉकलेट को आप बड़े चाव से खाते हैं. उसे आप अपने फार्म हाउस पर खुद उगा सकते हैं. दरअसल चॉकलेट कोको नाम के पेड़ के फलों के बीजों से बनती है. आजकल के दौर में किसान पारंपरिक खेती से हटकर कुछ नया ट्राई करना चाहते हैं.
तो ऐसे में कोको की खेती एक बेस्ट ऑप्शन बनकर उभरी है. अगर आपके पास एक छोटा सा फार्म हाउस या खाली जमीन है. तो आप वहां कोको के पौधे लगाकर अपनी खुद की होममेड चॉकलेट का सेटअप तैयार कर सकते हैं. यह आपकी जेब को भी तगड़े मुनाफे से भर देगा. जान लें इसकी खेती का तरीका और बिजनेस का प्लान.
कोको उगाने का सही तरीका
कोको का पौधा लगाने के लिए आपको बहुत ज्यादा तामझाम की जरूरत नहीं है. बस कुछ बेसिक बातों का ध्यान रखना होता है. कोको को बढ़ने के लिए गरम और नमी वाला मौसम सबसे बेस्ट माना जाता है. इसे ऐसी जगह पर लगाएं जहां हल्की धूप और अच्छी छाया मिलती हो क्योंकि तेज कड़क धूप इसके नाजुक पौधों को झुलसा सकती है.
ऐसे शुरू करें खेती
मिट्टी की बात करें तो अच्छे जल निकासी वाली दोमट या बलुई मिट्टी इसके लिए एकदम परफेक्ट है. जिसमें पानी जमा न हो. शुरुआत में आप नर्सरी से अच्छे किस्म के ग्राफ्टेड पौधे लाकर अपने फार्म हाउस पर लगा सकते हैं. इन पौधों को रेगुलर तौर पर हल्का पानी और जैविक खाद देते रहें. करीब 3 से 4 साल में पेड़ पर कोको के बड़े-बड़े फल आने शुरू हो जाते हैं.
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कच्चे फल से लेकर चॉकलेट मेकिंग तक का मुनाफा
कोको की खेती से कमाई करने के दो बेहतरीन तरीके हैं. पहला तो यह कि जब इसके फल पककर पीले-लाल हो जाएं तो आप उनके अंदर से बीजों को निकालकर उन्हें सुखाकर सीधे बड़ी-बड़ी चॉकलेट कंपनियों को अच्छे दामों पर बेच सकते हैं. दूसरा और सबसे ज्यादा मुनाफे वाले तरीका है वैल्यू एडिशन.
कोको पाउडर और प्रोडक्ट्स से कमाई
आप अपने फार्म हाउस पर ही इन बीजों को रोस्ट और ग्राइंड करके कोको पाउडर, कोको बटर या फिर कस्टमाइज्ड डार्क चॉकलेट बनाकर ऑर्गेनिक और होममेड टैग के साथ सीधे कस्टमर्स को बेच सकते हैं. आजकल मार्केट में हैंडमेड और केमिकल-फ्री डार्क चॉकलेट्स की कीमत आसमान छू रही हैं. एक बार आपके पेड़ फल देने लगे तो आप सालों-साल बिना किसी बड़े खर्च के लाखों का मुनाफा आसानी से कमा सकते हैं.
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